Грыль з шасцю фаеркамі і адной кропкай запальвання - гэта дызайнерскі кампраміс. Пры націску на кнопку запальвання іскра спрацоўвае на адным электродзе. Затым полымя павінна рухацца - праз каналы перакрыжаванага запальвання, праз трубы гарэлкі - каб дасягнуць астатніх пяці гарэлак. Часам атрымліваецца. Часам гэта не так. А калі гэтага не адбываецца, газ працягвае цячы, пакуль вы стаіце і зноў націскаеце кнопку.
Фізіка тлумачыць няўдачу. Камплект запальвальніка печы для барбекю генеруе імпульс высокага напружання — звычайна ад 18 да 20 кілавольт ад п'езаэлектрычнага элемента або бесперапынную іскру ад электроннага модуля, які сілкуецца ад батарэі АА. Гэта напружанне стварае дугу праз зазор ад 2 да 5 міліметраў паміж кончыкам электрода і портам гарэлкі. Дуга іянізуе газапаветраную сумесь у гэтай адной кропцы. Каб адбылося перакрыжаванае запальванне, полымя павінна распаўсюджвацца па перакрыжаваным канале да суседняй гарэлкі, і для гэтага неабходна, каб газапаветраная сумесь у канале знаходзілася ў дыяпазоне ўзгарання. У халодных, ветраных або вільготных умовах сумесь на далёкай гарэлцы часта занадта бедная, каб яе можна было злавіць. Полымя згасае, не прыбыўшы.
Шэсць кропак запальвання ліквідуюць гэтую залежнасць. Кожная гарэлка мае свой уласны электрод, сваю дугу, сваё запальванне. Няма спадзяванняў на распаўсюджванне полымя. Модуль запальвання запальвае ўсе шэсць электродаў паслядоўна — або адначасова, у залежнасці ад канструкцыі — і кожная гарэлка запальваецца незалежна. У выніку атрымліваецца надзейнасць пры першым націсканні, нават ва ўмовах, калі перакрыжаванае запальванне не атрымаецца.
Тэрмапара выконвае іншую, але не менш важную ролю. Калі гарэлка запальваецца, тэрмапара знаходзіцца ў полымі і стварае невялікі электрычны ток — звычайна ад 20 да 30 мілівольт. Гэты сігнал трымае газавы кран адкрытым. Калі полымя згасае - вецер, закіпанне, раптоўнае падзенне ціску - тэрмапара астывае, ток спыняецца, і клапан зачыняецца на працягу некалькіх секунд. З шасцю гарэлкамі вам спатрэбіцца шэсць тэрмапар, кожная з якіх кантралюе ўласнае полымя. Аднакропкавая сістэма запальвання з перакрыжаваным запальваннем робіць маніторынг цяжэйшым, таму што датчык полымя павінен пацвярджаць, што загарэлася кожная гарэлка, а не толькі тая, у якой гарыць іскра.
Некаторыя грылі прэміум-класа цалкам прапускаюць іскравае запальванне і замест гэтага выкарыстоўваюць запальвальнік з гарачай паверхняй. Гэта керамічны элемент, які свеціцца да чырвонага - да 1800°F - калі праз яго праходзіць ток. Святленне запальвае газ пры кантакце, іскра не патрабуецца. Запальвальнікі з гарачай паверхняй больш надзейныя ва ўмовах ветру і вільготнасці, таму што няма дугі, якую трэба загасіць. Яны таксама загараюцца хутчэй, часта на працягу 3-5 секунд. Але яны даражэйшыя, больш далікатныя і патрабуюць цыклу папярэдняга нагрэву перад адкрыццём газавага клапана.
Выбар зводзіцца да таго, што найбольш важна. Для грыля з шасцю гарэлкамі шэсць кропак запальвання забяспечваюць надзейнасць, якой не можа аднакропкавая сістэма. Кожная гарэлка запальваецца па-свойму. Кожнае полымя кантралюецца незалежна. І калі вы націснеце кнопку, вы атрымаеце шэсць полымяў — не адно полымя і надзею, што яно падарожнічае.
